Fortfarande sur

Nu har det gått 6 månader med att vi bakar vårt eget rågsurdegsbröd hemma. Det är den längsta period jag inte tröttnat på att bröden blir för kompakta, surstarten för sur eller brödet för hårt. Det behövdes bara ett bra j….a recept som någon har korrläst. Och priset per limpa? I butik skulle det varit 60kr, gör-det-själv-pris 10kr. Tack Erik Olofsson, du är fortfarande den bäst surdegsbagaren jag mött!

20130704-153216.jpg